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Ingrédients
pour 4 personnes
300gr d'éperlans congelés (en plats principal entre 600 et 1000 gr)
un peu de farine
sel
Réalisation en images
Mettre les éperlans congelés dans un grand tupperware , fariner et saler légèrement (si vous les dégelez la farine va coller).
Fermer et secouer.
Eliminer le surplus de farine .
Cuire à la friteuse 1 à 2 minutes ( les éperlans doivent flotter et être légèrement dorés).
Ne pas mettre trop d'éperlans à la fois , mettre les éperlans cuits en attente dans un plat au four.
Quand tous les éperlans sont prêts , saler et servir.
pour 4 personnes
300gr d'éperlans congelés (en plats principal entre 600 et 1000 gr)
un peu de farine
sel
Réalisation en images
Mettre les éperlans congelés dans un grand tupperware , fariner et saler légèrement (si vous les dégelez la farine va coller).
Fermer et secouer.
Eliminer le surplus de farine .
Cuire à la friteuse 1 à 2 minutes ( les éperlans doivent flotter et être légèrement dorés).
Ne pas mettre trop d'éperlans à la fois , mettre les éperlans cuits en attente dans un plat au four.
Quand tous les éperlans sont prêts , saler et servir.
