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Sam
Archivons cuisinons.be
01/03/2013 @ 13:52:16: [Recettes de Testeurdesite]: Carottes râpées
Ingrédients
Il vous faut:
1kg de carottes
1 oignon
sel
poivre
sucre
citron
moutarde
mayonnaise


http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-01.jpg


Réalisation en images

Eplucher les carottes et l'oignon sans pleurer !


http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-02.jpg



Choisir une taille de rappe assez fine

http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-03.jpg



Commencer à râper la moitié des carottes

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Râper l'oignon

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Continuer le restant des carottes, voici le résultat

http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-06.jpg


Assez rapidement, arroser de l'équivalent de 2 c.à s. de jus de citron

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Poivrer à son goût

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Saler idem (perso, 4 pincées)

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Sucrer selon le goût des carottes (ici 1 bonne c.à s.)

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2 cuillères à café de moutarde

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La mayonnaise: entre 2 et 5 c.à s. selon sa préférence

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Bien mélanger

Le plat

Le but est d'obtenir ce "jus" qui est délicieux !


http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-13.jpg

La surface lissée, les bords nettoyés, poser un film fraîcheur et si il n'y a pas trop de goinfres dans le coin, laisser reposer 1 nuit au réfrigérateur. Bien mélanger avant de servir.

http://www.lapinou.be/photos/galleries/carottes/365-14.jpg
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