Moi, je l'avais loupé, ce topic, l'année passée, mais ça me donne vachement envie !

J'adore le mélange sucré-salé, surtout les fruits dans un plat à la place (ou en plus) des légumes, mais je rejoins totalement l'avis de bli sur le spéculoos. Un bon biscuit (que j'adore tremper dans le café, tiens, ça y est, j'en ai envie d'un du coup !)

Marrant, quasiment un an après jour pour jour, on a recommencé, c'était toujours aussi bon

H2G2> dans mes bras! Ras-la-patate du Speculoos à toutes les sauces (c'est le cas de le dire). C'est à croire que Lotus est devenu un Loby. Le tiramisu de ma femme excepté, je trouve que le speculoos doit rester ce qu'il est un (parfois) très bon biscuit.

J'ai pas de mal avec le sucré/salé, mais plutôt avec les oranges qui se retrouvent dans d'autres choses que le jus d'orange (qui pourant en est souvent dépourvu, vous me suivez toujours?)

Je crois que le pire, ce sont les Marcolini et autres NewTree crasses qui saccagent du bon chocolat (qualité Calebault) en y intégrant des intrus (fruits, épices, thé, lavende, alcool,...) C'est ce qu'on appele du chocolat pour ceux qui n'ont pas de gout mais à qui on a permis de faire semblant qu'ils en avaient grace au branding.

scandaleux




comme boisson, y a le peket speculoos



une bonne occasion de ressortir ce bon vieux lien

Le pain d'épices est très tendance en cuisine de ces temps-ci (personnellement, j'ai toujours un peu de mal avec le sucré dans les plats salés - il faut vraiment que ce soit fait avec art et raffinement pour que ça passe... mais je ne doute pas que ce fût le cas ici )
C'est comme le spéculoos qu'on met à toutes les sauces de nos jours: faut croire que les cuisiniers - même des français - se sont passé le mot. Bon, la glace aux spéculoos, passons, c'est devenu un classique, mais j'ai vu (au moment des fêtes) je ne sais pas combien de recettes de foie gras au spéculoos, et même du boudin au spéculoos et je ne sais plus quoi d'autre encore (des boissons au spéculoos aussi, je crois bien ).
A quand une section "cusinons" sur info? Sam pourrait oublier tranquillement de payer son nom de domaine et laisser enfin mourir son obscur forum
...
ahemmm...

Non, du tout, mais ma fille n'aime pas le pain d'épice

Han ok je suis d'accord avec blitaer

Ca me rappelle Doris , âgée de 4 ans à l'époque,qui trouvait les oiseaux sans tête très bons et à la 2ième bouchée , quand son frère lui a dit ce que c'était , elle n'y a plus touché ! J'ai eu beau lui dire que ce n'était pas de vrais oiseaux , rien n'y a fait ! Bon elle a compris maintenant mais il lui a fallu du temps

T'as pas eu le problème chez toi , rfr ?

Pour l'OS, je suppose que c'est une allusion à



Dans le topic "Apprentissage de l'alphabet"

Pour la cuisine je valide, bon gout!

Mais pour l'OS, on peut m'expliciter ?