max merci pour cette page de "le mail raconté aux enfants"
C'est bien la pièce manquante/erronée dans ma tête, c'est plus clair.

Donc ta première réponse répond bien/mieux à la nouvelle question que je me pose alors, à savoir:"comment forcer l'utilisation d'un smtp précis".
Merci.

Cela entraîne l'autre question : mais pourquoi voudrait-on utiliser un smtp spécifique?

Et enfin, et surtout, la question utlime, rapport à mon tomic SMTP d'à côté: pq je me suis fait ch... à tromper le smtp de Skynet en mettant de la latence dans mon mail massif, alors que j'étais assis sur un....SMTP natif de toute install de base de Debian?

Vous l'avez compris, s'il y a bien un truc que je touche pas en info c'est le monde passionant des serveurs mails.