Dans "mon" cas, c'est un prog de merde sous DOS que personne ne connaît
Sinon j'ai constaté que souvent les formats de ce genre de prog sont :
- dbase ( )
- access ( re )
- sql server pour les plus évolués (souvent très cher par rapport aux autres)
Un logiciel (belge) dont on m'avait vanté les mérites à l'époque : Mercator.

Je sais que des softs comme Sage sont pas mal utilisés, et ils proposent une solution d'e-commerce intégrée, mais je ne connais pas le détail.

En open source il y a TinyERP qui a l'air cool, mais malheureusement trop peu connu, je ne connais personne qui l'utilise.