j'avais skippé ce post...

Il faut que ton nouveau disque soit bootable, donc que tu y installes le MBR grub avant.
Ou alors il faut que ton BIOS autorise le boot sur ton deuxième disque.
Et il faut dire à grub où trouver l'image kernel et initrd, si ce n'est plus sur sda1 (hd0,0).

Pour ma part, j'ai toujours une disquette ou un CD bootable avec grub avec lequel je démarre n'importe quel système. Dans ton cas, ce serait sans doute aussi l'option la plus simple.
Ou alors il faut faire passer ton second disque en premier (après avoir installé le MBR comme tu l'as posté plus haut), car lui contient normalement tout ce qu'il faut. Et le raid software linux devrait retrouver tout seul ses jeunes après le boot même si le disque a changé de place.