Pour l'aspect mac je crois que tu devrais l'aborder par toi même, ce qui peut être un plus pour toi plus tard, mais sans négliger les autres plateformes car tu ne sais pas ce qu'utilisera ton futur employeur potentiel

Je possédais un Powerbook au début de mes études, il a bien servi, mais tu tomberas sur des travaux/labos où tu auras besoin d'autre chose. Quoiqu'avec les solutions de virtualisations, tu peux relativement bien t'en sortir