L'avantage d'une solution comme le raspberry pi c'est qu'il embarque déjà un environnement graphique (léger, c'est LXDE) avec sa distrib par défaut (raspbian).
Du coup, le mot magique c'est "kiosk", exemple d'article sur le sujet :
https://blog.eq8.eu/til/raspberi-pi-as-kiosk-load-browser-on-startup-fullscreen.html

(jamais testé perso cela dit)