Il faut voir également quelles technos supporte ton lieu de stage. J'ai voulu réaliser mon stage en Ruby on Rails, dans le milieu universitaire, on m'a gentiment répondu qu'on ne supportait que PHP.

Pour ce qui est de l'influence, ça en a c'est certains, surtout si ça te permet d'être engagé là où tu as fais ton stage, ou dans une autre qui utilise la techno en question

Sinon tu peux t'en détacher totalement si tu as apprécié, mais que tu ne comptes pas en faire ta carrière...