Bon, allez, je prends quelques minutes pour expliquer un peu le pourquoi (et désolé pour le ton plus sec de hier, j'étais à bout).
Primo, il y a le fait que sur le web, même si la technologie existe pour une gestion efficace de cache, très peu de programmeurs utilisent. Si ce n'est activer une option sur un serveur sans se poser de question, rares sont les sites qui utilisent 304, eTag et autres joyeusetés proposées par le protocole.
De mon point de vue, je cumule toutes les options possibles, l'eTag pour savoir si je dois ou non t'envoyer du contenu, mais aussi un cache forcé sur certains fichiers (js/css/images) qui ne doivent en principe changer que super rarement.
De plus, info bouge souvent, de nouvelles sections, de nouvelles fonctions, des améliorations par ci par la pour la performance, la sécurité ou le confort des utilisateurs, ce qui n'est pas non plus le cas de nombreux sites qui soit n'évoluent jamais, soit évoluent par gros coup une fois toutes les X années mais ne progressent pas petit à petit.
Tout cela, plus le fait que tu es un visiteur régulier, et donc que pendant les X jours du cache la probabilité est plus forte qu'ailleurs que tu te retrouves avec un CSS foireux.
La modif d'hier, ça a pour but non seulement de réduire les CSS envoyés, mais aussi sur une partie du JS+CSS d'ajouter un versioning, ce qui dans le futur permettra de réduire, sans complètement supprimer, ces problèmes.
Et dernière chose... bah... c'est ce qui fait le charme du site, non?