Sur le premier.
Le second, c'est un Exchange, je suis beaucoup plus à l'aise.

Pour le moment, ça fonctionne à peu près mais mon serveur postfix est en open relay (pas top). Quand j'essaye de fermer à tous les domaines autres que mondomaine.be, plus rien ne rentre du tout. J'ai lu la doc de mon en comble et j'ai modifié ce qui est demandé mais le comportement n'est pas celui qui est attendu.
Il doit donc y avoir un autre paramètre, quelque part, qui influence le comportement du truc, mais je ne trouve pas.
D'où mon idée de repartir from scratch avec la config minimum pour que ça fonctionne.