Ben en fait on a Outlook je dirais par défaut et je vais pas commencer à mettre autre chose alors que dans 3 mois je n'y suis plus.

Le truc c'est qu'il faut que chacun ait accès à tous les mails car quand 1 est en vacances, les autres prennent le relais s'il faut.
99,99% des mails arrivent sur la boîte principale et partent de là.

Maintenant je me dis que les mails sont sur le serveur donc il y a peut-être (sans doute) un moyen pour que Outlook sur chaque poste de travail ne garde les mail que sur 1 an et aille voir sur le serveur si on lui demande de le faire pour les plus anciens.

On a rarement besoin d'aller voir plus loin que 1 an, mais ça peut-être utile.