max> Ca, ça me ferait plaisir...

En fait il y une commande:
server.error-handler-500 = "/path/to/your/page.php"
et même
server.errorfile_prefix = /var/www/errorPages

Mais aucune des deux options ne fonctionne pour la page 500 alors qu'en 404 ça roule nickel. Y a du bug récurrent sur lighttpd, c'est bien dommage...